強化ラタン構造と水分吸収ライナーを備えた商業グレードの発酵ソリューションで、一貫したベーキング結果を提供します。
プレミアムインドネシアラタンから調達された当社のフレームは、標準モデルよりも2.5倍の耐久性を提供し、最適な水分吸収率を維持します。
交換可能なフェルト/麻ライナーは、さまざまな生地タイプに適応し、サワードウやイーストパンに最適なクラストの発達と簡単なリリースを保証します。
9インチ丸型と10インチ楕円形の構成で、±0.5mmの寸法精度を提供し、一貫したベーカリー生産基準を保証します。
食器洗い機で洗える部品と速乾性素材は、洗浄時間を60％削減し、大量ベーキング作業に最適です。
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100％天然ラタンから熟練して作られたプレミアムパン発酵バスケットで、ベーキングビジネスを向上させ、優れた発酵結果を提供します。
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